Салат с гранатом и сыром — это не просто блюдо, это настоящая симфония вкусов и красок на вашем столе. Он идеально подойдет для любого праздника или просто для поднятия настроения в обычный день. Сочетание свежести овощей, нежного сыра с плесенью и хрустящих орехов украсят любое застолье, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты
- Листья салата – 300 г
- Помидоры черри – 100 г
- Мягкий сыр (например, с голубой плесенью) – 100 г
- Грецкие орехи или замена на семечки – 30 г
- Гранат – 1 шт.
Заправка:
- Оливковое масло (или другое растительное) – 80 мл
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Гранатовый соус (наршараб) – 1 ст. ложка
- Соль и черный перец по вкусу
Приготовление
Помидоры черри следует тщательно вымыть и аккуратно нарезать пополам. Можно использовать и обычные помидоры, но они должны быть крепкими и сочными, чтобы не потерять форму при нарезке.
Сыр с голубой плесенью разломать на кусочки. Можно также выбрать менее острые виды сыра, такие как бри или камамбер, которые прекрасно подойдут в этом рецепте.
Листья салата можно брать как готовые, так и смешивать разные сорта, например, рукколу с фризе и радиччио. Грецкие орехи нужно поломать на небольшие кусочки; по желанию их можно заменить на кешью или семена подсолнечника.
Не забудьте разобрать гранат на зерна — этот элемент не только наполнит салат красотой, но и придаст ему уникальную сладость.
Для заправки в отдельной мисочке соединяются оливковое масло, лимонный сок, гранатовый соус и специи. Перемешайте все тщательно, чтобы получить однородную смесь.
В большой миске объедините салатные листья, помидоры, сыр и орехи. Полейте все приготовленной заправкой и щедро посыпьте зернами граната. Салат готов к подаче и порадует гурманов своим ярким вкусом и глазом.
