При наступлении жарких летних дней многие ищут легкий и прохладный обед, который одновременно будет вкусным и сытным. В этом контексте свекольник становится идеальным решением, умело сочетая в себе освежающий эффект и богатство вкуса. Он не только подарит заряд бодрости, но и не перевесит желудок, что делает его подходящим как для обеда, так и для легкого ужина после долгого рабочего дня, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Классический холодный свекольник на кефире
Для того чтобы сделать этот непринужденный и здоровый обед, необходимо заранее отварить картофель, свеклу и яйца. Как только они остынут, можно приступать к приготовлению.
- 1. Подготовка ингредиентов: Картофель и свеклу можно сварить или запечь. Выбор способа приготовления зависит от ваших предпочтений: это может быть кастрюля, духовка, микроволновка или мультиварка. Яйца следует отварить вкрутую.
- 2. Нарезка: Свежую зелень нарезать мелко, а остывшие яйца, свеклу и картофель – кубиками или соломкой.
- 3. Смешивание компонентов: Все нарезанные ингредиенты высыпать в глубокую миску и тщательно перемешать.
После всех подготовительных манипуляций следует налить в тарелку холодный кефир, а сверху аккуратно положить нарезанные овощи. Не забудьте посолить блюдо по вкусу – это придаст свекольнику завершающий штрих.
Необходимые ингредиенты:
- Вареная свекла – 2 шт.
- Вареный картофель – 2 шт.
- Свежий огурец – 0,5 дл.
- Зеленый лук – 6 перьев.
- Укроп – 4 веточки.
- Вареные яйца – 2 шт.
- Кефир – 1 л.
- Соль – по вкусу.
Этот легкий и яркий свекольник станет настоящим украшением вашего стола в жаркие дни, а также подарит вам отличное настроение и чувство насыщения. Наслаждайтесь летом с ярким вкусом!
