В осенний день, когда за окном царит хмурая погода, в доме можно создать уют с помощью аппетитных слоек с яблочным муссом. Эти легкие и воздушные выпечки сочетают в себе нежный вкус дыни и яркую красоту золотых осенних листьев, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Ингредиенты для вкусного удовольствия
- Готовое слоеное тесто — 500 г
- Яблоки (средних размеров) — 2 шт.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Вода — 2 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление яблочного мусса
Чтобы создать восхитительный яблочный мусс, начните с очистки яблок от кожуры. Нарежьте их кубиками и добавьте лимонный сок с сахаром, чтобы предотвратить потемнение яблок. Поместите их в маленькую кастрюлю, добавьте ванильный сахар и воду. Доведите до кипения, продолжая помешивать, затем закройте кастрюлю крышкой и варите около 15 минут до тех пор, пока яблоки не станут мягкими и вода почти не выпарится.
После этого при помощи блендера сделайте однородное пюре. Если блендер недоступен, можно просто размять яблоки до состояния пюре с помощью вилки. Продолжайте варить мусс до загустения и оставьте его остывать.
Формирование слоек
Когда яблочный мусс остынет, раскатайте лист слоеного теста. Вырежьте из теста круги при помощи формы для печенья — обычно получается около десяти штук. На одну половину каждого круга выложите чайную ложку яблочного мусса, затем сложите круг пополам и аккуратно прижмите края.
Смажьте поверхность взбитым яйцом и нанесите аккуратный узор листа с помощью ножа, стараясь не прорезать тесто. Выпекайте слойки в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут — ориентируйтесь на свою духовку.
Получившиеся слойки не только поразят своим внешним видом, но и подарят мгновения тепла и радости в холодный осенний день. Порадуйте себя и близких прекрасным чаепитием с этими аппетитными угощениями!
