Ищете способ разнообразить привычное меню? Запеченные фаршированные овощи – это именно то, что нужно. Они не только красивы, но и невероятно вкусны, а также могут стать настоящим хитом на любом столе.
Ингредиенты для фаршировки
- 1 баклажан
- 1 кабачок
- 2 помидора
- 3 перца
- 1 лук
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 700 г фарша (по вашему выбору)
- Зелень по вкусу
- Соус "Айвар сладкий" по вкусу
- Соль и специи по вкусу
Приготовление шаг за шагом
Перед тем, как приступить к приготовлению, стоит вооружиться хорошим настроением и немного времени. Процесс не займет много сил, но результат однозначно порадует!
1. Первым делом необходимо подготовить овощи. Кабачок и баклажан следует нарезать крупными бочонками, оставив стенки толщиной около 7–10 мм. Помидоры выбирайте крепкие, удалив их внутреннюю часть. Перцы лучше брать небольшие и мясистые, предварительно очищая их от семечек.
2. Овощи следует слегка смазать оливковым маслом, после чего отправить их в заранее разогретую духовку до 190°C на 10 минут.
3. Параллельно стоит обжарить фарш на сковороде с нарезанным луком и морковью. Добавление мякоти от очищенных овощей не только увеличит сочность начинки, но и добавит интересный вкус.
4. Для завершения начинки добавьте выдавленный чеснок, специи и немного зелени. После этого можно смело наполнять овощи начинкой, выкладывая их на противень. Сверху нужно добавить соус "Айвар сладкий" или просто нарезанные помидоры для разнообразия.
5. Поместите противень в духовку, разогретую до 180°C, на 40 минут. Если планируете добавить сыр, не забудьте посыпать им овощи за 10 минут до окончания запекания.
Этот гастрономический шедевр станет великолепным добавлением к любому столу, украсив его своей яркой палитрой и неповторимым вкусом. Приятного аппетита!
