Ищете простую, но вкусную закуску для чая? Творожное печенье, которое можно приготовить как в сладком, так и в соленом варианте, станет отличным дополнением к вашему столу. Это универсальное лакомство отлично сочетается с чаем, а также может выступать в роли закуски к пиву.
Ингредиенты для чудесного печенья
- 250 г пшеничной муки
- 250 г сливочного маргарина
- 250 г творога (желательно 5%)
- Сахар или соль для посыпки по вкусу
Как быстро и легко приготовить
Для приготовления теста на печенье в глубокой миске объедините все ингредиенты: насыпьте муку, раскрошите творог и влейте растопленный маргарин. Секрет успешного печенья заключается в отсутствии соли и сахара в тесте — их можно добавить по вкусу, но лучше сделать акцент на посыпке.
Замесите тесто с помощью кухонного комбайна или вручную до однородного состояния. Чтобы тесто не прилипало, слегка посыпьте его мукой. Сформируйте шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на час. Это поможет тесту стать более пластичным и легким в работе.
По истечении времени достаньте тесто, выложите его на рабочую поверхность, заранее присыпанную мукой, и раскатайте в тонкий пласт. Вырежьте печенье произвольной формы — это может быть и традиционный круг, и оригинальные сердечки.
Выложите заготовки на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки, и посыпьте каждую порцию сахарами. Это не только придаст им привлекательный вид, но и обеспечит необходимую сладость, так как само тесто достаточно нейтрально по вкусу. Если вы планируете готовить соленый вариант печенья, замените сахар крупной солью.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печенье около 15 минут, пока не появится золотисто-коричневая корочка. После выпечки дайте печенью немного остыть — и можно наслаждаться восхитительным вкусом.
Это творожное печенье не только порадует вас и ваших близких своим вкусом, но и станет отличной основой для кулинарных экспериментов. Для добавления разнообразия в рецепт можно добавлять орехи, изюм или пряности.
