Салат-бургер с фаршем — это не просто блюдо, а настоящее кулинарное открытие! Комбинация хрустящих овощей и сочного фарша дарит необыкновенный вкус, а уникальный соус придает пище пикантность. Этот вариант можно подать как легкий перекус с небольшим количеством заправки, или же использовать как основное блюдо в сочетании с хлебом, булочками или блинами.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Говяжий фарш — 400 г
- Салат Айсберг — 150 г
- Помидор (1 средний) — 130 г
- Твёрдый сыр (по выбору) — 70 г
- Лук — 70 г (1 шт.)
- Яйца (2 шт.) — 100 г
- Маринованные огурцы (4 корнишона) — 30 г
- Булочка (по желанию) — 60 г
- Кунжут (для подачи) — 2 г
- Растительное масло (для жарки) — 20 г
- Соль и перец — по вкусу
Завораживающий соус для салата
- Кетчуп — 2 ст.л. (30 г)
- Майонез — 2 ст.л. (30 г)
- Горчица — 1 ч.л.
- Чесночный порошок — 1/2 ч.л.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Общее время на приготовление этого кулинарного произведения составит примерно 40 минут. Активное время — 30 минут. Сначала нарезают лук: половину в полукольца для салата, а другую половину — мелким кубиком для обжаривания. Затем сыр натирают на крупной терке.
Далее разогревают сковороду и добавляют масло. В раскаленное масло отправляется мелко нарезанный лук, который обжаривается 1-2 минуты. После этого к луку добавляют фарш, жарят на сильном огне, помешивая и разбивая комочки, пока он не обретет золотистую корочку (примерно 7-8 минут). В конце процесса приправляют смесь солью и перцем по вкусу.
Тем временем подготавливают овощи: салат нарезают небольшими квадратиками, помидоры и огурцы — кубиками или дольками. Для соуса все ингредиенты смешивают в отдельной емкости, и по желанию добавляют огуречный рассол или другие приправы.
Собрав все компоненты вместе, остался только финальный штрих: как можно подать это замечательное блюдо? Например, сочетая его с жареными яйцами и беконом на булочке или же в виде свежего салата с зеленью и соусом. Такой яркий и ненадоедливый вкус точно покорит сердце и желудок любого!
