Приготовление вкусных и сытных блюд становится настоящим искусством. Этот рецепт курицы с овощами в сливочно-горчичном соусе станет вашим новым фаворитом на кухне. Сочетание нежного мяса и свежих овощей в приятном соусе создаст unforgettable гастрономический опыт.
Ингредиенты для идеального ужина
Чтобы удивить родных и близких, понадобятся:
- Куриные бедра — 4 шт.
- Цветная капуста (соцветия) — 400 г
- Шампиньоны — 200 г
Для соуса:
- Сливки (10%) — 200 г
- Вода — 200 мл
- Зерновая горчица без сахара — 4 ст. ложки
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2-4 зубца
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Начать стоит с маринования куриных бедер. Необходимо соединить сливки, воду, горчицу, измельченный чеснок, нарезанный лук, а также приправить смесь солью и перцем. Далее, куриное мясо следует залить получившейся смесью и оставить в холодильнике минимум на несколько часов, а лучше на ночь.
После того как курица промаринована, следует подготовить форму для запекания. Вложите в нее бедра и полейте небольшой частью соуса, оставляя остаток для овощей. Установите форму в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, и запекайте около 40 минут.
Тем временем подготовьте овощи: нарежьте грибы пластинками, а капусту разделите на соцветия. По истечении указанного времени достаньте форму из духовки, добавьте к курице грибы и цветную капусту, полейте оставшимся соусом и верните в духовку. Продолжайте запекать блюдо еще 30 минут, пока капуста не станет мягкой.
Финальный штрих
Как только блюдо будет готово, не забудьте его посыпать свежей зеленью перед подачей. Это не только добавит цвета, но и улучшит аромат готового ужина. Курица с овощами в сливочно-горчичном соусе — это не просто еда, это кулинарное произведение искусства, которое порадует всех за столом.
