Тонкие блинчики: идеальный завтрак для каждого сезона
Изящные и легкие блинчики – это классика завтрака, которая никогда не утратит своей популярности. Простота приготовления и разнообразие начинок делают их универсальным решением для утра, будь то выходной или будний день.
Ингредиенты для вкуснейших блинчиков
2 стакана муки
2 столовые ложки сахара
чайной ложки соли
2 стакана молока
2 яйца
2 столовые ложки растительного масла
1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
Приготовление шаг за шагом
В глубокой миске соединить муку, сахар и соль. Для лучшего результата, муку можно просеять – это сделает тесто легче и воздушнее.
В отдельной емкости взбить яйца, затем добавить молоко, растительное масло и ванильный экстракт, если хочется добавить аромат.
Постепенно вливать жидкие ингредиенты в муку, тщательно перемешивая вооружившись венчиком, чтобы избежать комочков.
Подогреть сковороду на среднем огне, смазать её растительным или сливочным маслом.
С помощью половника вылить необходимое количество теста на горячую сковороду, придавая ему круговую форму вращением посуды.
Жарить до появления золотистой корочки на нижней стороне, затем перевернуть и обжарить с другой стороны еще несколько секунд.
Готовые блинчики аккуратно сложить на тарелку и продолжать процесс, не забывая смазывать сковороду маслом, если это необходимо.
Эти аппетитные блинчики идеально подходят к любым начинкам: от джема и меда до сливочного масла и сгущенного молока. Превратите обычный завтрак в настоящий праздник для вкусовых рецепторов!
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
