Тыква — это не только осенний символ, но и универсальный ингредиент, который можно приготовить множеством способов. Сегодня предлагается интересный и ароматный рецепт запеченной тыквы с чесноком и прованскими травами, который станет настоящей находкой для любителей вкусной и полезной еды.
Необходимые ингредиенты
- Тыква — 800 г
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Подсолнечное масло — 3 ст. л.
- Прованские травы — 1 ч. л. с горкой
- Душистый перец — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
Этапы приготовления
Первым делом следует подготовить тыкву: ее необходимо очистить от кожи, удалить семена и нарезать на удобные для запекания кусочки. Лучше всего это сделать, используя острый нож или овощечистку. После этого нарезанные кубики стоит поместить в большую миску.
Далее чеснок нужно мелко нарезать и объединить с подсолнечным маслом и прованскими травами в отдельной пиале. Соедините получившуюся массу с тыквенными кубиками, добавьте душистый перец и хорошенько перемешайте. Чтобы достичь идеального результата, важно, чтобы тыква была уложена на противень в один слой, что позволит ей равномерно пропечься.
Теперь отправьте противень в предварительно разогретую духовку до 220 °C. Запекайте тыкву в течение 15-20 минут, периодически проверяя готовность, чтобы не пропустить момент, когда она станет мягкой и ароматной. Запеченная тыква станет отличным гарниром к мясным блюдам, а особенно к утиной печени.
Полезные советы для идеального блюда
- Для золотистой корочки в конце запекания можно включить режим гриля или поднять противень ближе к верхнему тену духовки.
- Чтобы кусочки тыквы пропеклись равномерно, старайтесь нарезать их схожими по размеру.
- Экспериментируйте с добавками, такими как мед, фета и орехи, чтобы разнообразить вкус готового блюда.
С этим простым рецептом тыква превратится в настоящий кулинарный шедевр, который украсит любой стол. Приятного аппетита!
