В мире здорового питания появляются все новые рецепты, и низкоуглеводные печенья из семечек - один из самых интересных вариантов. Это лакомство без муки, лактозы и сахара отлично впишется в любое меню, предлагая не только оригинальный вкус, но и ряд преимуществ для здоровья, сообщает Дзен-канал "ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА".
Ингредиенты для великолепного печенья
Для создания 12 порций нежных низкоуглеводных печений потребуются следующие компоненты:
- 2 яичных белка
- 80 г семечек (подсолнечника или других семян и орехов)
- 25 г аллюлозы
- 25 г эритрита
- Щепотка соли
Использование аллюлозы придаст печенью желаемую мягкость, в то время как эритрит сделает их хрустящими. Однако стоит помнить, что при замене аллюлозы на эритрит печенье будет иметь немного другой вкус и текстуру.
Приготовление печений в несколько шагов
1. Измельчить семечки в муку с помощью кофемолки или блендера. После этого незабудьте просеять полученную массу, чтобы избежать комков.
2. В отдельной миске взбить яичные белки с аллюлозой, эритритом и щепоткой соли до получения пышной массы.
3. Аккуратно ввести просеянную муку из семечек в белковую массу, используя силиконовую лопатку и движениями снизу вверх, чтобы не сбить пену.
4. Переложить полученную массу в кондитерский мешок и отсадить 12 небольших пирамидок на противень, оставляя пространство между ними.
5. Выпекать печенья в предварительно разогретой до 150 °C духовке в течение 20-25 минут, пока они не приобретут золотистый оттенок.
6. После выпекания обязательно следует просушить печенья, оставив их на воздухе на час или дольше, чтобы добиться идеальной текстуры.
Другое полезное печенье без сахара
Это не единственный рецепт, который стоит попробовать. Посетите специальные кулинарные ресурсы, чтобы найти вдохновение и открыть для себя еще множество здоровых печений без сахара, молока и глютена. Экспериментируйте с ингредиентами и создавайте свои уникальные блюда, которые поразят любого любителя здоровой пищи!
