Фасолевый суп — это не просто блюдо, а настоящий гастрономический праздник, особенно когда в его состав входят грецкие орехи и свежая зелень. Рецепт, предложенный шеф-поваром ресторана «Гаянес» Тамарой Гаранян, сочетает в себе традиционные армянские ноты и простоту приготовления.
Ингредиенты для шикарного супа
- 250 г красной фасоли
- 1-2 луковицы
- растительное масло
- 50 г грецких орехов
- 25 г свежей зелени (кинза, укроп)
- соль и перец по вкусу
- вода
Подготовка и приготовление
Чтобы добиться нежной консистенции фасоли, стоит замочить её на несколько часов или даже на ночь перед приготовлением. Этот простой трюк поможет значительно сократить время варки. Процесс создания этого ароматного супа включает в себя несколько шагов:
Фасолевый суп готов. Неповторимые ароматы затмят любые кулинарные дела, а сочетание фасоли с грецкими орехами и зеленью создаст неповторимый вкус, которого не хватает в повседневной жизни. Этот суп не только сытный, но и полезный, что делает его отличным выбором для любого времени года.
