Ищете легкий в приготовлении, но невероятно вкусный пирог? Обратите внимание на этот рецепт, который подарит вам возможность насладиться ароматом домашней выпечки с ягодами, даже если они замороженные. Идеальное решение для любого времени года!
Ингредиенты
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 240 г + 1 ст. л.
- Разрыхлитель — 10 г
- Сахар — 160 г
- Соль — 1/3 ч. л.
- Кефир — 8 ст. л.
- Растительное масло — 8 ст. л.
- Черная смородина — 300 г
Процесс приготовления
Для начала, в глубокой миске объедините два яйца, добавьте щепотку соли и 160 граммов сахара. Взбейте ингредиенты до образования однородной массы при помощи венчика. Затем введите в смесь 8 столовых ложек растительного масла и 8 столовых ложек кефира, снова хорошо перемешайте.
Добавьте 240 граммов муки и 10 граммов разрыхлителя, замесите тесто до получения гладкой текстуры. Следующий шаг — подготовка ягод. Достаньте черную смородину из морозильной камеры, предварительно не размораживая, и посыпьте ее столовой ложкой муки. Тщательно перемешайте, чтобы ягоды не слипались.
Теперь пришло время объединить тесто и ягоды. Аккуратно добавьте смородину в ваш тестовый микс и снова перемешайте. Переложите получившуюся массу в подготовленную форму для выпекания. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов и поставьте пирог выпекаться на 40 минут.
После завершения выпекания дайте десерту немного остыть и посыпьте его сахарной пудрой. Такой пирог будет отличным угощением к чаю и порадует всех домочадцев своим нежным вкусом и ягодным ароматом.
Приятного аппетита!
