Осень — это не только время сбора урожая, но и период для создания истинных кулинарных шедевров. Киш с мясной начинкой и сезонными овощами — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная симфония, которая согреет душу и порадует гостей.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Мука — 160 г;
- Масло сливочное — 110 г;
- Вода — 3 ст. ложки;
- Лук репчатый — 1 шт;
- Помидор — 1 шт;
- Фарш (по вкусу, свинина или курица) — 600 г;
- Моцарелла — 150 г;
- Сливки — 300 мл;
- Соль и перец — по вкусу.
Приготовление, полное любви и эмоций
Первым делом следует заняться тестом. В глубокой миске смешиваются мука с охлажденным сливочным маслом, вбивается вода и добавляется щепотка соли. Перемешивание должно происходить с любовью и терпением. После того как тесто приобретет однородную консистенцию, его следует убрать в холодильник на 30 минут, чтобы оно стало более упругим.
Теперь настало время для приготовления начинки. Лук нарезается мелкими кубиками, а фарш обжаривается на горячей сковороде до золотистой корочки. В это времяTomat? старательно нарезаются на тонкие полукольца, а моцарелла готовится через терку. Ароматы, которые наполняют кухню, будут настоящей прелюдией к предстоящему наслаждению.
Создание кулинарного шедевра
Когда тесто постояло в холодильнике, его следует раскатать и выложить в форму. Не забудьте сделать несколько проколов вилкой, чтобы тесто не всп puff в процессе выпечки. На дно укладывается слой тертой моцареллы, затем щедро накладывается обжаренный фарш, а поверх располагаются помидоры. Завершает композицию густая сливочная заливка, которая сделает киш невероятно сочным. В довершение, можно добавить еще немного тертой моцареллы сверху для золотистой корочки.
Отправьте это произведение кулинарного искусства в разогретую духовку на 35 минут, и вскоре наслаждение уже будет на столе. Порционное нарезание и аккуратное выкладывание на тарелки, украшенные свежей зеленью, станет вишенкой на торте этого блюда.
