Вдохновение для завтрака частенько приходит, когда на горизонте появляется нежный и ароматный пирог с ветчиной и сыром. Этот вариант выпечки дарит не только эмоциональный заряд, но и сытность, способную радовать всю семью. Золотистая корочка и насыщенная начинка создают идеальный баланс, которому сложно устоять, сообщает Дзен-канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".
Почему стоит выбрать именно этот пирог?
Пирог с ветчиной и сыром идеально подходит для многих случаев: его можно приготовить заранее и наслаждаться им в любой момент. Хрустящая корочка и тающая внутри начинка становятся настоящим кулинарным чудом. Сделав такой пирог, вы сможете удивить своих близких и порадовать себя вкусом домашней выпечки.
Список ингредиентов для приготовления пирога с ветчиной и сыром
- Мука — 2 стакана (примерно 250 г)
- Сливочное масло — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Холодная вода — 3-4 ст.л.
- Соль — щепотка
- Сахар — 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- Ветчина — 200 г
- Твердый сыр (чеддер, гауда, моцарелла) — 150 г
- Йогурт или кефир — 100 мл
- Свежая зелень (по желанию)
Этапы приготовления пирога
1. Замешивание теста: В глубокой миске соединить муку, соль, сахар и разрыхлитель. Добавить мягкое сливочное масло и растереть все компоненты до крошкообразного состояния. Затем ввести яйцо, холодную воду и йогурт, быстро замешивая тесто до получения однородной массы. Убрать тесто в холодильник на 20-30 минут.
2. Подготовка начинки: Ветчину нарезать небольшими кубиками, сыр натереть на крупной терке. Если используется зелень, мелко порезать её.
3. Формирование пирога: Раскатать тесто в круг, которому нужно обеспечить достаточную толщину. Выложить его в смазанную форму и равномерно распределить начинку. По желанию посыпать зеленью.
Выпекать пирог при температуре 180°C 35-40 минут до золотистой корочки. После этого следует дать ему немного остыть, чтобы насладиться нежной и сочной выпечкой, которую можно подать как с легким салатом, так и со сметаной.
