Летний салат с хрустящим тофу и ароматной кунжутной заправкой

14 сентября 2025, 05:57

В поисках легкого и питательного блюда для жаркого летнего дня? Попробуйте свежий салат с тофу, зелёным луком и уникальной кунжутной заправкой! Это идеальное сочетание свежих овощей и насыщенного вкуса, которое понравится даже самым привередливым гурманам.

Ингредиенты для изысканного сочетания

200 г тофу
2 пучка зелёного лука
1 огурец
1 морковь (нарезанная тонкой соломкой)
2 ст. ложки кунжутных семечек
1 ст. ложка мёда
2 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка рисового уксуса
1 ч. ложка натёртого имбиря
1 зубчик чеснока (прессованный)

Пошаговый процесс приготовления

Начать с обжаривания тофу до золотистой корочки. После того, как он остынет, нарезать его ломтиками.

Огурец и морковь следует нарезать тонкой соломкой, добавляя яркие цвета и текстуры в салат.

Приготовить заправку, тщательно смешав мёд, соевый соус, рисовый уксус, натёртый имбирь и прессованный чеснок – этот микс придаст пикантность блюду.

В глубокой миске соединить нарезанные овощи, обжаренный тофу и порезанный зелёный лук. Щедро полить ароматной заправкой и присыпать кунжутом для завершающего штриха.

Этот салат – яркое отражение лета, где вкус зелёного лука становится настоящим акцентом. Возможно, именно этот яркий овощ станет вашим любимым компонентом! Регулируйте количество зелёного лука по своему усмотрению и наслаждайтесь свежестью каждого укуса.

Приятного аппетита!

Источник: Сборник рецептов.