Фасоль с киноа: сытное и простое блюдо для здорового питания

Фасоль с киноа: сытное и простое блюдо для здорового питания

Фасоль с киноа — это кулинарная симфония, в которой встречаются бобовые, злаки и овощи. Это не только полноценное, но и невероятно вкусное блюдо, которое стоит дополнить свежими салатами и зеленью для достижения идеального баланса. Данный рецепт прост в приготовлении и способен поразить даже самых привередливых гурманов.

Ингредиенты для приготовления

  • 200 грамм красной сухой фасоли
  • 150 грамм киноа
  • 5-8 помидоров черри или 2-3 обычных помидора
  • Соль и специи по вкусу

К слову, фасоль можно заранее отварить в большом объеме и заморозить порционно — это поможет сэкономить время в будущем.

Процесс приготовления

  • Фасоль тщательно промыть, залить водой в пропорции 1:3 и оставить на ночь для набухания.
  • Киноа также промыть и замочить в отдельной емкости на ночь.
  • Утром слить воду с фасоли и киноа, промыть и поставить вариться отдельно. Фасоль будет готова приблизительно через 35-60 минут, в зависимости от сорта.
  • Киноа варить около 15-20 минут.
  • Когда оба ингредиента готовы, их следует объединить в одной кастрюле и добавить нарезанные помидоры. Приправить солью и специями по вкусу.
  • Для улучшения аромата можно добавить мелко нарезанные листья сельдерея.
  • Это блюдо — отличный выбор для любителей здорового питания, сохранивших вкус и пользу всех ингредиентов. Приятного аппетита!

    Источник: мама на кухне

    Лента новостей