В выходные дни Гастролектория Дзена состоялся творческий мастер-класс, в котором участники смогли познакомиться с богатой гастрокультурой Якутии и Сибири. Это было настоящее путешествие в мир вкусов и традиций, которому позавидовала бы любая гастрономическая экскурсия, сообщает Дзен-канал "Коте Оганезов".
Уникальные блюда и традиционные ингредиенты
Среди кулинарных изысков, которые были приготовлены в ходе мастер-класса, особое внимание привлекли тапас из северного оленя, подаваемые на традиционных якутских лепешках с брусничным соусом. Не менее привлекательным стал свежий салат, приготовленный из папоротника, и маринованная чир, вкусная пресноводная рыба, родственная омулям. Завершили кулинарное приключение сладким керчэхом – муссом из взбитых сливок с добавлением морошки и можжевеловой настойки.
Напитки, полные витаминов
Для утоления жажды гостям предложили морс из свежих ягод, дополненный сосновыми шишками. Этот напиток оказался настоящим находкой, поскольку он содержит в пять раз больше витамина С, чем привычный лимон. Это не только вкусно, но и полезно!
Теплота и дружеская атмосфера
Мастер-класс стал не просто кулинарным опытом, а настоящим праздником. Участники были участниками не только приготовления блюд, но и обмена улыбками и позитивными эмоциями. Каждый имел возможность ощутить себя частью совершенно новой культуры и открыть для себя ее уникальные традиции. Это было нечто большее, чем просто кулинария – это было погружение в мир любви к еде и уважения к традициям. Благодаря таким мероприятиям гастрономия Якутии становится все более популярной и доступной для широкой аудитории.
