Этот салат идеально подходит для тех, кто ищет освежающее и вкусное блюдо. Сочетание кальмаров, яиц и свежих огурцов создает неповторимую гармонию, способную украсить как повседневный ужин, так и праздничный стол, сообщает Дзен-канал "Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией ".
Привлекательные особенности салата
Морепродукты — источник полезных веществ, необходимых для поддержания здоровья. Они богаты белками и омега-3 жирными кислотами, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. В то же время, свежие огурцы добавляют блюду легкость и свежесть, а яйца придают необходимую сытность. Такой салат не только радует глаз, но и приносит множество витаминов в рацион.
Ключевые ингредиенты
Для приготовления этого изысканного салата понадобятся следующие компоненты:
- Кальмары (300 г) — свежие или замороженные
- Яйца (3 шт.)
- Свежие огурцы (2 шт.)
- Лук (по желанию, 1 шт. — лучше репчатый)
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Лимон или лайм — для маринада и заправки
- Оливковое масло — для приготовления
- Соль и перец — по вкусу
- Горчица или майонез — по желанию для добавления сочности
Процесс приготовления
1. Подготовка кальмаров: Если кальмары свежие, их нужно очистить от пленки и внутренностей. Замороженные, как правило, уже очищены. Кальмары варят в подсоленной воде с добавлением лимона или укропа в течение 2-3 минут, чтобы они остались мягкими. После варки их нарезают кольцами или полосками.
2. Яйца: Отвариваются вкрутую в течение 9 минут, охлаждаются в воде с льдом, очищаются и нарезаются кубиками.
3. Огурцы и лук: Огурцы следует нарезать кубиками или полосками, можно предварительно очистить от кожуры. Лук нарезается тонкими кольцами; чтобы смягчить вкус, его можно замочить в холодной воде на 10 минут.
4. Сборка салата: Все ингредиенты аккуратно смешиваются в глубокой миске с добавлением соли и перца. Можно добавить оливковое масло или майонез для более насыщенного вкуса.
Готовый салат подают охлажденным, украсив его зеленью и дольками лимона или лайма. Яркий и аппетитный, этот салат станет настоящим украшением любого стола, радуя как своим вкусом, так и внешним видом.
