Фаршированные кабачки: вкусное и универсальное блюдо для любого стола

Фаршированные кабачки: вкусное и универсальное блюдо для любого стола

Кабачки с фаршем, запеченные в духовке и покрытые аппетитным слоем сыра, становятся настоящим кулинарным хитом! Это блюдо привлекает своим необычным сочетанием легкости и сытности, благодаря чему легко завоевывает сердца гурманов и простых любителей вкусной еды.

Преимущества фаршированных кабачков

Фаршированные кабачки не только радуют глаз, но и прекрасно подходят для разных событий — будь то семейный ужин или дружеская встреча. Их можно подавать как основное блюдо или легкую закуску. Кроме того, легкость в приготовлении позволяет заранее подготовить их, что идеально для мероприятия с большим количеством гостей.

Ингредиенты

  • 3 средних кабачка;
  • 500 г мясного фарша;
  • 150 г твердого сыра;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 4-5 зубчиков чеснока;
  • 3 ст. ложки сметаны;
  • соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление

Чтобы создать этот кулинарный шедевр, следует:

  • Сначала тщательно подготовить кабачки: отрезать концы и разрезать вдоль, извлекая мякоть ложечкой, чтобы получились такие "лодочки".
  • Лук нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи на сковороде до мягкости на среднем огне.
  • В готовую массу овощей добавить фарш, посолить и поперчить. Хорошо перемешать.
  • На мелкой терке натереть сыр и смешать его со сметаной и чесноком, пропущенным через пресс.
  • Форму для запекания смазать растительным маслом и уложить заранее подготовленные "лодочки" из кабачков, немного посолить их.
  • В каждую "лодочку" положить чайную ложку сметанного соуса, затем добавить начинку из фарша и овощей.
  • Сверху распределить оставшуюся сметану и посыпать тертым сыром.
  • Закрыть форму фольгой и отправить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на полчаса. В конце запекания убрать фольгу и подождать, пока сыр подрумянится.
  • Это аппетитное блюдо не оставит равнодушными даже самых взыскательных гурманов. Фаршированные кабачки — это универсальная находка для любого стола, которая украсит ваш ужин и подарит незабываемые вкусовые ощущения!

    Источник: Кухонные Угодья

    Лента новостей