В современном обществе растущая проблема пищевых отходов становится все более актуальной. Каждый год на свалки отправляется около 222 миллионов тонн пищи, что ставит под угрозу не только экономику, но и экологию. Вместо того чтобы выбрасывать остатки еды, стоит задуматься о том, как преобразовать их в вкусные и сытные блюда.
От картофельного пюре до кыстыбая
Картофельное пюре, оставшееся с ужина? Это отличная основа для кыстыбая! Просто нарезьте лаваш на квадраты, на одну сторону выложите приготовленное пюре, добавьте зелень, соль и перец по вкусу. Затем накройте второй половинкой лаваша, обжарьте на растительном масле до золотистой корочки — вот и все, хрустящие кыстыбая готовы к подаче!
Второй шанс для черствого хлеба
Не спешите выбрасывать черствый хлеб — из него можно приготовить множество блюд. Попробуйте сделать хлебный пирог, который станет отличным решением для завтрака или обеда. Смочите хлеб молоком, перемешайте с яйцами, добавьте любимую начинку: будь то тушеная капуста, мясной фарш или фрукты. Запекайте пирог в заранее разогретой духовке, и он удивит своих съедобных любителей вкусом и ароматом.
Утилизируем вялый перец
Обнаружили завявший перец в холодильнике? Он отлично подойдет для запеканки! Просто пронзите его вилкой, добавьте немного растительного масла и запекайте при температуре 190°C около 20 минут. К перцу отлично подойдет соус из соевого соуса, оливкового масла и чеснока. Остывший перец нарежьте и залейте соусом — получится аппетитный и пикантный салат.
