Эти аппетитные палочки из картофеля и творога — отличный выбор как для пикников, так и для утренних перекусов. Их хрустящая корочка и мягкая, насыщенная начинка с сыром привлекают внимание и восхищение с первого укуса!
Инструкции по приготовлению
Для начала понадобится 180 грамм отварного картофеля и такое же количество творога. Картошку нужно сделать в пюре, после чего добавить к ней творог и одно яйцо. Все хорошо перемешать до получения однородной массы, сообщает Дзен-канал "Алена Митрофанова - рецепты.".
Затем в смесь вносятся соль, мелко нарезанная зелень (например, петрушка или укроп) и по желанию — зубчик измельчённого чеснока для придания остроты.
Постепенно добавить 4 столовые ложки муки, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и податливым, не прилипать к рукам. После этого можно приступать к формированию палочек.
Наберите порцию теста, сформируйте лепёшку и положите в центр кусочек сыра. Аккуратно запечатайте края, придавая пирожку продолговатую форму. Обваляйте каждую заготовку в муке, чтобы при жарке они приобрели золотистую корочку.
Обжаривание и подача
На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом выложите сформированные пирожки. Обжаривайте их на среднем огне до появления румяной корочки с обеих сторон. Подавайте горячими или теплыми с любимым соусом или сметаной.
Пробуйте и наслаждайтесь!
Это лакомство станет настоящим хитом на любом столе. Лёгкость в приготовлении и насыщенный вкус делают палочки идеальным вариантом для дружеских встреч или семейных завтраков. Приятного аппетита!
