Маринованные огурцы – это не просто закуска, а целый ритуал, способный украсить зимние вечера. Простой, но эффектный рецепт, основанный на использовании горчицы, подарит огурцам превосходный вкус и неповторимую хрусткость, которая заставит возвращаться за добавкой снова и снова. Такие огурчики становятся отличным дополнением к мясным блюдам и картошке или могут послужить самостоятельным угощением для гостей, сообщает источник.
Идеальные ингредиенты для приготовления
Для того чтобы заквасить один литр этих сочных огурчиков, следует собрать необходимые продукты:
- Огурцы: 500-600 г (предпочтительно мелкие и крепкие),
- Горчица в зёрнах: 1 столовая ложка,
- Чеснок: 3 зубчика,
- Укроп (зонтики): 2 шт.,
- Лист хрена: 1 шт. (для дополнительной хрусткости),
- Чёрный перец горошком: 5 шт.,
- Лавровый лист: 1 шт.
Создание маринада и укладка огурцов
Чтобы сделать маринад, потребуются следующие компоненты:
- Вода: 500 мл,
- Соль: 1 столовая ложка без горки,
- Сахар: 2 столовые ложки,
- Уксус 9%: 50 мл.
Процесс приготовления можно разбить на несколько этапов:
Соблюдение этих шагов позволит получить идеальные хрустящие огурцы, которые будут радовать своим вкусом даже спустя несколько месяцев. Этот легкий и доступный рецепт обязан занять достойное место среди любимых домашних заготовок!
