Устали от однообразия ужинов? Печеночный торт - отличный способ поднять кулинарное настроение! Это блюдо сочетает в себе полезные ингредиенты и превосходный вкус, что делает его идеальным для семейного ужина или праздничного стола.
Необходимые ингредиенты
Печень (говяжья или куриная) – 500 г
Лук – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Мука – 2 ст. л.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Растительное масло – для жарки
Сметана – 200 г
Сыр твердый – 100 г
Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
Приготовление
Начать следует с подготовки печени: тщательно промыть её и измельчить в блендере до однородной массы.
Очистить лук и нарезать его мелкими кубиками. В глубокой миске объединить печень, лук, яйца, муку, соль и перец. Все ингредиенты тщательно перемешать.
Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выпекать печеночные коржи на среднем огне до появления золотистой корочки с обеих сторон.
На первый корж щедро нанести сметану, посыпать тертым сыром. Повторить этот процесс, чередуя коржи и слои начинки до завершения.
Верхний корж также покрыть сметаной и щедро увенчать сыром. Украсить торт свежей зеленью.
Для лучшего вкуса рекомендуется дать торту настояться в холодильнике 1-2 часа.
Такой печеночный торт станет настоящей находкой для любителей домашних блюд и порадует даже самых привередливых гурманов. Приятного аппетита!
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
