На полках магазинов несложно наткнуться на множество «полезных» батончиков, помеченных как идеальный перекус для заботящихся о своем здоровье. Однако стоит разобраться, так ли это на самом деле.
Секреты сытости и состав батончиков
Главное требование к здоровому перекусу – это способность поддерживать чувство сытости как минимум на 2-3 часа. Как же производители обманывают потребителей в этом плане?
Если батончик содержит:
- Быстрые углеводы,
- Нецельные злаки,
- Избыток сахара,
то его энергетическая ценность и содержание питательных веществ ощутимо снижаются. В таком случае чувство голода вернется очень быстро, а уровень сахара в крови резко поднимется, что отрицательно скажется на самочувствии.
Гаджеты для здоровья: читайте состав!
Чтобы понять реальную ценность батончика, необходимо внимательно изучать его состав. Вот несколько ключевых компонентов, на которые стоит обратить внимание:
- Патока – фактически это сахар, не имеющий никакой полезной ценности.
- Фруктоза – слишком высокое использование этого компонента может увеличить нагрузку на печень, несмотря на то что она иногда рекомендована для диабетиков.
- Воздушный рис – представляет собой пустые углеводы, которые практически не приносят чувства насыщенности.
- Не цельнозерновые злаки – также способствуют быстрому повышению уровня сахара в крови.
- Если батончик содержит только фрукты, орехи и сухофрукты, это сигнал к покупке, но стоит помнить о мерах.
Калории имеют значение
Следующий важный аспект – калорийность. Если в составе много простых углеводов и сахара, и калорийность превышает 350 ккал на 100 граммов, то сытость продлится очень недолго. Однако если в составе присутствуют орехи и качественные углеводы из фруктов, то и 400 ккал могут доставить двойное удовольствие и продержать сытость на несколько часов.
Для всех, кто хочет контролировать свое питание, предлагаются два рецепта домашних батончиков без сахара с вкусным и полезным составом:
- Мягкие батончики (КБЖУ на 100 гр 348/7/14/51)
- Хрустящие батончики (КБЖУ на 100 гр 360/11/18/38)
Выбор правильных перекусов может существенно повлиять на здоровье и самочувствие, поэтому важно быть внимательным к деталям!
