Когда на долгую готовку нет времени, выручает простой салат, который легко подать вместо полноценного ужина. Краснокочанная капуста добавляет ему сочности и приятного хруста, а яйца и копчёная колбаса делают блюдо питательным. Свежая зелень оттеняет насыщенный вкус, а яркие фиолетовые листья красиво смотрятся на столе.
Ингредиенты
- половина небольшого кочана краснокочанной капусты;
- 100 г подкопчённой колбасы;
- 4 яйца, сваренных вкрутую;
- пучок зелени — зелёного лука, петрушки или укропа;
- около 150 г майонеза;
- соль и чёрный перец по вкусу.
Как приготовить
Салат получается сытным, но сохраняет свежесть благодаря капусте и зелени. Для более лёгкой заправки майонез можно частично или полностью заменить натуральным йогуртом. Подавайте блюдо сразу после приготовления, пока капуста остаётся хрустящей.
