Вишня — это удивительный плод, который вошел в кухню России благодаря Юрию Долгорукому, привезшему его из Киева в Москву. На протяжении веков это дерево стало неотъемлемой частью не только царских садов, но и простых крестьянских огородов.
Вес готового блюда на 2 порции: 700 г
Время приготовления: 20-25 минут.
Ингредиенты
- Творог 9% — 400 г
- Мука — 40 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Сливочное масло — 40 г
- Мед — 40 г
- Сметана 20% — 100 г
- Замороженная вишня — 100 г
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Сначала отделите белки от желтков. Для этого возьмите чистую, совершенно сухую чашку и разбейте яйцо, переливая белок из одной половинки скорлупы в другую. Желтки отложите в отдельную емкость, они в этом рецепте не понадобятся.
Шаг 2: В отдельной миске объедините творог, муку и яичные белки. Тщательно перемешайте ингредиенты, разбивая все комочки. Из получившейся массы слепите небольшие шарики, размером чуть меньше грецкого ореха. Распластайте шарик в ладонях, положите одну вишенку внутрь и аккуратно закатайте обратно. Процедуру повторите для всех шариков.
Шаг 3: Доведите 1 литр воды до кипения. Осторожно опустите вареники в кипящую воду и варите их 2-3 минуты, пока они не всплывут на поверхность.
Шаг 4: На сковороде растопите сливочное масло, добавьте сметану и мед. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились. Затем аккуратно добавьте вареники в сковороду, дайте им слегка прогреться в соусе 1-2 минуты и подавайте к столу.
Блюдо готово! Приятного аппетита!
Для удобства можно заказать промонабор и стать частью нашей кулинарной семьи, сообщает канал.
