Курица терияки — это невероятно легкое и оригинальное блюдо, которое можно приготовить всего за 20 минут. Мясо в азиатском стиле идеально подходит для быстрого ужина в любой день, а также может стать украшением праздничного стола.
С простым рецептом, представленным ниже, даже новичок сможет создать невероятно вкусное кушанье, не требуя специальных азиатских соусов!
Что понадобится для рецепта
- 250 граммов куриного филе;
- Рис и вода;
- Соль и перец по вкусу;
- 1 столовая ложка меда;
- Растительное масло;
- Кунжут;
- 50 мл соевого соуса.
Этапы приготовления
Сначала стоит заняться рисом: промыть его и поставить вариться. Пропорции просты — на 1 стакан риса потребуется 2 стакана воды. Варите на среднем огне, добавив соль по вкусу. Не стоит замачивать рис — это поможет ему остаться рассыпчатым.
Пока варится рис, можно приступить к курице: промойте филе, нарежьте его на тонкие полоски, а затем - на кусочки длиной примерно 3 см.
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте курицу до золотистой корочки. Затем добавьте томатную пасту и хорошенько перемешайте.
Посыпьте все черным молотым перцем, добавьте мед и влейте соевый соус, а также всыпьте кунжут. Продолжайте обжаривать несколько минут, пока мед не растопится и не впитается в мясо, постоянно помешивая.
Ваше блюдо готово! Рис к этому времени также будет готов. Лучше всего подавать это угощение вместе. Такой ужин получается не только сытным, но и полезным. Для полного счастья можно дополнить его свежим овощным салатом или баклажанами по-корейски — что отлично сочетается с курицей терияки.
