Готовите утренний завтрак и ищете что-то особенное? Омлет-глазунья может стать настоящим украшением вашего стола. Это не только вкусно, но и поразительно просто!
Что понадобится для омлета
- 2-3 куриных яйца
- 50 г сливочного масла
- Несколько веточек шнитт-лука или петрушки
- Добавки по вашему вкусу (ветчина, колбаса, помидоры, сладкий перец, натертый сыр и др.)
- Чёрный перец, соль по вкусу
Как приготовить омлет-глазунью
Разогреть сковороду на медленном огне и растопить на ней сливочное масло.Отделить один желток от белка и отложить его в сторону. Остальные яйца взбить в миске.К взбитым яйцам добавить половину масла, приправить солью и свежемолотым перцем. Ввести нарезанные дополнительные ингредиенты.Тщательно перемешать смесь и вылить её на разогретую сковороду.Когда нижний слой слегка схватится, аккуратно разместить желток в центре омлета и продолжать готовить до желаемой степени готовности.Снять с плиты, когда верх омлета еще слегка жидкий, чтобы сохранить сочность.Осторожно свернуть омлет, чтобы не повредить желток, и переложить на тарелку.Нарезая омлет, насладитесь красивым зрелищем, когда желток нежно вытекает на тарелку.Не упустите возможность насладиться этим лакомством, которое украсит не только ваш завтрак, но и поднимет настроение на весь день!
