Этот салат станет настоящей находкой для любителей легкой и здоровой еды. Всего за 10 минут можно приготовить освежающий овощной салат, который удивит не только своим вкусом, но и яркими цветами на тарелке.
Энергетическая ценность и порции
Салат рассчитан на две порции. Питательные свойства на одну порцию:
- Калорийность: 445.1 Ккал
- Белки: 8.4 г
- Жиры: 33.2 г
- Углеводы: 31.6 г
Необходимые ингредиенты
- Авокадо – 225 г
- Огурцы – 115 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Соевый соус – 1 ч. ложка
- Яблочный уксус – 1 ч. ложка
- Оливковое масло – 1 ст. ложка
- Красный лук – 1/2 шт.
- Микрогрин гороха – 50 г
- Соль – по вкусу
- Сок лайма – 1 ч. ложка
- Вяленые помидоры – 2 шт.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Свежие огурцы очистить от кожуры и нарезать крупными кусками. Красный лук нарезать мелко.Чеснок также крупно нарезать.Положить все эти ингредиенты в прочный пакет и хорошенько отбить их, чтобы выпустить сок.После этого переложить в глубокую миску.Заправить смесь соевым соусом и яблочным уксусом, добавить соль и тщательно перемешать.Авокадо нарезать на мелкие кусочки, посолить и слегка сбрызнуть соком лайма, чтобы избежать потемнения.Микрозелень нарезать на несколько частей.Собрать все ингредиенты: в глубокой емкости смешать авокадо, микрозелень и подготовленные овощи.Добавить нарезанные вяленые помидоры и заправить оливковым маслом.Подавайте готовый овощной салат настоятельно охлажденным.
