Вариантов блюд из картофеля множество, но этот рецепт точно станет одним из любимых! Вкусное и сытное сочетание картофеля с овощами идеально подходит для тех, кто ищет быстрые и доступные идеи для обеда или ужина.
Необходимые ингредиенты
- 800 г картофеля
- 1 шт. репчатого лука
- 1 шт. моркови
- 1 банка фасоли в томатном соусе
- Соль и перец по вкусу
- 1 ч.л. сушеного чеснока
- 2 горошины душистого перца
- 1 лавровый лист
- 2-3 ст.л. растительного масла
- Кипяток — чтобы покрыть картошку
Пошаговая инструкция приготовления
1. Обжарка овощей: Начинается всё с нарезки лука полукольцами. Обжарьте его на растительном масле до появления прозрачности. Затем натрите морковь на крупной терке и добавьте к луку. Продолжайте обжаривать смесь еще около 5 минут.
2. Добавление картофеля: Нарежьте картофель средними кубиками и переместите в сковороду с овощами. Залейте горячей водой так, чтобы она чуть покрывала картофель. Придайте вкуса блюду, добавив соль, перец, сушеный чеснок, лавровый лист и душистый перец. Тушите под крышкой 15 минут.
3. Финишная пряность: После первого этапа тушения добавьте в сковороду фасоль в томате и продолжайте готовить еще 15 минут под крышкой. По желанию, можно добавить свежую зелень перед подачей.
Такой аппетитный и ароматный вариант блюда украсит любой стол. Приятного аппетита!
