Как удивить гостей: оригинальные соусы для праздничного стола

Гурманы, готовьтесь к гастрономическому празднику! Соусы способны сделать направо даже самые привычные блюда изысканными и аппетитными. Они отлично подойдут для обжаренного хлеба, чипсов или кусочков колбасы. Как дополнение, они преобразят варёную курицу, пасту или пельмени, придавая им новый вкус.

1. Соус Лук в йогурте

Ингредиенты:

• Репчатый лук 3 средние головки
• Натуральный йогурт без добавок 120 г
• Молотый красный острый перец ? ч.л.
• Молотая паприка (желательно копчёная) 1 ч.л.
• Сок лимона 2 ч.л.
• Растительное масло для жарки
• Сахар ? ч.л.
• Соль по вкусу

Приготовление:

Этот соус идеально подходит к мясным блюдам и отлично сочетается с поджаренным хлебом, чипсами и начос.

2. Сливочно-шпинатный соус

Ингредиенты:

• Шпинат 150 г
• Сливки (20%) 120 мл
• Твёрдый сыр (например, пармезан, чеддер) 50 г
• Чеснок 1 зубчик
• Чёрный молотый перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Растительное масло 1 ст.л.

Приготовление:

Этот сливочно-шпинатный соус идеально подойдёт для пасты, ризотто или куриных грудок.

Новые соусы на столе не только добавят разнообразия, но и создадут правильную атмосферу для вашего застолья!