Запеченные блюда в горшочках притягивают к себе как магнит. Они не только создают атмосферу домашнего тепла и уюта, но и радуют насыщенным вкусом. Мясо становится невероятно нежным, а овощи впитывают все соки и специи. В результате дом наполняется ароматом, которому трудно сопротивляться. Ужин с картошкой и индейкой это отличный способ порадовать близких без лишней суеты.
Что нужно для приготовления?
- Индейка 500 г
- Растительное масло 1 ст. л.
- Лук 150 г
- Морковь 120 г
- Картофель 700 г
- Куриный бульон 1 кубик
- Сушеные томаты 1 ч. л.
- Вода 700 мл
- Соль по вкусу
Этапы приготовления
Предварительная подготовка. Мясо индейки нарезать средними кубиками, картошку очистить и нарезать крупными кусочками, лук полукольцами, а морковь кружочками. Важно не делать овощи слишком мелкими, чтобы они сохранили форму в готовом блюде.Обжаривание мяса. На разогретом сковороде с растительным маслом слегка обжарить кусочки индейки до золотистой корочки. Не стоит доводить мясо до полной готовности; в духовке оно дойдет и станет более сочным.Сборка горшочка. На дно положить немного картофеля, затем слой мяса, сверху лук и морковь. Чередовать слои, пока горшочек не заполнится, заканчивая картошкой для лучшего внешнего вида и удобства при сервировке.Добавление бульона. В 700 мл горячей воды растворить куриный бульонный кубик, добавить сушеные томаты и соль. Залить содержимое горшочка ароматным бульоном, который придаст блюду насыщенный вкус.Запекание. Накрыть горшочек крышкой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Для румяной корочки можно за 10 минут до конца приготовления снять крышку.Подача. Достать горшочек, дать ему постоять 5 минут, чтобы ароматы перемешались. Подавать прямо в горшочках это будет выглядеть как настоящая кулинарная находка на вашем столе.