Драники, эти популярные картофельные лепешки, завоевали сердца гурманов в разных уголках мира. Особенно известны белорусские драники – быстрые, вкусные и бюджетные блюда, которые прекрасно подходят для семейного ужина.
В семье многих любителей драников осень ассоциируется с грибами. Однако недавно свекровь предложила уникальный способ их приготовления, который раскрыл новые грани этого блюда. Оказавшись под впечатлением, это открыло новый мир кулинарных возможностей!
Свекольные драники – полезный и яркий вариант
Свекольные драники – это не только оригинально, но и невероятно вкусно. Они не только разнообразят ваше меню, но и обязательно удивят гостей своим необычным цветом и вкусом.
Для того чтобы приготовить свекольные драники, понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов отварной или запеченной свеклы, предпочтительнее использовать запеченную;
- 2 дольки чеснока;
- 1 яйцо;
- 5 столовых ложек муки;
- Соль и специи по вкусу.
Важно подготовить все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления прошел максимально гладко.
Приготовление свекольных драников
Начните с натирания свеклы на мелкой терке. Запеченная свекла порадует вас богатым ароматом и вкусом. Полученная масса станет основой для драников, придавая им характерный цвет и текстуру.
Затем измельчите чеснок. Это можно сделать с помощью чеснокодавки или ножа, в зависимости от ваших предпочтений. Добавьте чеснок к натертой свекле, что придаст блюду неповторимый аромат.
Добавив яйцо, вы создадите единую массу, что поможет драникам хорошо держать форму при жарке. Перемешайте все компоненты до получения однородной консистенции.
Теперь пора добавить муку. Процеживая её, вы устраните комки и сделаете тесто более легким. Каждый раз после добавления муки тщательно перемешивайте начинки.
Не забудьте добавить соль по вкусу, после чего обжаривайте драники на хорошо разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Свекольные драники – это не просто замена картофельным; это полезное блюдо, насыщенное витаминами и минералами. Подавайте их горячими с сметаной, йогуртом или свежей зеленью и наслаждайтесь новым кулинарным опытом.
Советуем всем попробовать этот вкусный и здоровый вариант. Уверены, он станет вашим новым фаворитом!
