Совсем незначительные, на первый взгляд, плоды под названием "райские яблочки" имеют удивительную способность будить воспоминания о детстве. Когда-то бабушки готовили из них восхитительное варенье, полное тепла и уюта.
Райские яблоки — это результат многолетней работы народной селекции, их плоды хоть и мелкие, но очень вкусные. Эти яблоки вызывают ностальгию и дарят радость одним лишь воспоминанием.
Часто под названием райские яблоки можно услышать о "китайках" и "ранетках". В последнее время любители дачного дела применяют термин "китайка" для обозначения всех мелкоплодных сортов.
Что представляют собой китайки и ранетки?
Ранетки являются гибридами, происходящими от дикой сибирской яблони. Китайские яблони, или яблони сливолистные, имеют небольшие плоды, схожие с райскими яблочками. Эти сорта отличаются повышенной морозоустойчивостью, скороплодностью и щедрым урожаем.
Привитые на сеянцах китайки деревья начинают плодоносить намного раньше, чем на других подвоях. Основные виды китайок включают следующие сорта:
- Баганенок
- Кулундинское
- Сибирский сувенир
- Пальметта
- Даурия
- Золотодолинское
- Морское ботаническое
Сорта с универсальными плодами
Некоторые сорта яблок представляют собой настоящую находку благодаря своей универсальности:
- Яблоня "Долго". Урожайный сорт с винно-сладким вкусом, который созревает в конце августа и хранится около месяца. Отличается устойчивостью к парше.
- Яблоня "Алтайское румяное". Этот сорт был выведен в Сибири, обладает высокой зимостойкостью и устойчив к парше, плоды созревают в середине августа.
- Яблоня "Диво". Плоды весом 35 г с кисло-сладким вкусом, хранятся до трех месяцев и прекрасно переносят морозы.
- Яблоня "Память Исаева". Сочные яблоки с кисло-сладким вкусом созревают в сентябре и могут храниться до декабря.
Сравнительные характеристики этих сортов подчеркивают их неприхотливость и адаптивность. Кроме того, они содержат до 40 мг витамина С на 100 г плодов, что делает их лучшими в своем классе.
Для любителей кулинарии есть полезный рецепт:
- 1 кг яблок, 1.5 кг сахара, 3 стакана воды.
- После тщательной мойки яблоки на несколько минут помещаются в кипяток, затем сразу охлаждаются холодной водой.
- Проколите яблоки, залейте кипящим сиропом и дайте настояться минимум на 8 часов, после чего варите на медленном огне.
