Приготовление маринованной капусты стало настоящим искусством, сочетающим в себе необычные вкусы. Рецепт, который сочетает сладость спелого винограда и пряный аромат базилика, погружает вас в мир кулинарных экспериментов. Это не просто закуска — это кулинарный шедевр, который поразит даже самых взыскательных гостей.
Ингредиенты для экспериментов
- 2 кг свежей капусты, нашинкованной тонкими полосками
- 200 г моркови, натертой на крупной терке
- 500 г винограда, без косточек
- 50 г свежих листьев базилика
- 1 л воды
- 1 ст. л. меда
- 1 ст. л. соли
- 2 ст. л. сахара
Приготовление: шаг за шагом
Первым делом, смешайте нашинкованную капусту с натертой морковью, легонько помните их руками, чтобы они стали мягче. Затем гидратируйте стеклянную банку, заполняя ее слоями капустной смеси, перемежаемыми виноградом и ароматным базиликом.
В отдельной кастрюле закипятите воду с медом, солью и сахаром. Получившимся горячим рассолом залейте содержимое банки. Закройте ее крышкой и поставьте в темное место на полные 24 часа. После этого можно переместить банку в холодильник или погреб, где капуста будет готова за 3-5 дней.
Как подавать и наслаждаться
Эта маринованная капуста отлично дополнит мясные блюда и станет изысканным гарниром к картошке. Ароматный базилик и сладковатый виноград превратят даже самый простой ужин в праздник вкуса и аромата. Не упустите шанс удивить своих близких и насладиться этим уникальным сочетанием!
