Запеченная хурма — это не просто десерт, а настоящее гастрономическое открытие. Этот нежный, ароматный фрукт после запекания преображается в карамельное лакомство, которое обязательно понравится даже тем, кто обычно не походит на хурму. Блюдо можно подавать как самостоятельное угощение или сочетать с мороженым, йогуртом и овсянкой.
Время приготовления: 30 минутСложность: легко
Калорийность: около 120 ккал на 100 г
Что понадобится?
- Хурма спелая – 3–4 шт.
- Мёд – 2 ст. ложки
- Корица – ? ч. ложки
- Сливочное масло – 20 г
- Орехи (грецкие, фундук или миндаль) – 2 ст. ложки
- Ванилин или ванильный сахар – по желанию
- Лимонный сок – 1 ч. ложка
Процесс приготовления
Шаг 1: Подготовка хурмы
Выбрать спелую хурму, промыть и обсушить. Разрезать пополам или сделать крестообразный надрез сверху для сохранения формы.
Шаг 2: Приготовление начинки
Смешать мёд, корицу, орехи и чуть лимонного сока. Для более насыщенного аромата можно добавить ванилин. Начинить половинки хурмы или полить сверху.
Шаг 3: Запекание
Разогреть духовку до 180 °C. Выложить хурму на противень, застеленный пергаментом, добавить кусочки масла и запекать 20–25 минут до мягкости и появления карамельной корочки.
Шаг 4: Подача
Подавайте запеченную хурму теплой с ложкой йогурта, сливок, мороженого или сочетайте с творогом и гранолой.
Полезные советы
- Запекание устранит вяжущий вкус, если хурма слегка терпкая.
- Чтобы добавить пикантности, попробуйте мускатный орех или кардамон.
- Для праздничной подачи украсьте десерт мятой и сахарной пудрой.
Запеченная хурма обладает сладким вкусом с карамельными нотками и легким пряным ароматом. Теплая и сочная, она станет идеальным десертом в холодное время года, насыщая организм витаминами A и C, а также антиоксидантами. Этот простой, но изысканный рецепт откроет хурму с новой стороны, позволяя насладиться уникальным сочетанием вкусов.
