В стремлении к здоровому образу жизни все больше людей обращаются к уютным десертам без сахара. Одним из таких лакомств стали пирожные, которые не только порадуют вкусом, но и не навредят фигуре. Пирожные картошка и морковка идеально подойдут как для детского угощения, так и для взрослых, следящих за своим рационом.
Ингредиенты для пирожных
- Овсяные отруби — 60 г (предпочтительно измельченные в кофемолке)
- Какао-порошок — 50 г
- Яйца — 4 шт.
- Сливочное масло — 90 г
- Кефир — 90 мл
- Подсластитель — 15 г (в 10 раз слаще сахара)
- Разрыхлитель — 5 г
- Сода — 5 г
- Добавки: творожный сыр — 200 г, мягкий белый и млочный шоколад без сахара (по 150 г)
Приготовление бисквита
Сначала следует смешать все сухие компоненты. Затем разбить яйца и слегка их взбить, добавить кефир и растопленное масло. Все ингредиенты тщательно перемешать с помощью миксера и выпекать при температуре 180°C в течение 40-45 минут. После охлаждения бисквит нужно измельчить и смешать с творожным сыром. Из полученной массы сформировать пирожные и заморозить их на 4 часа.
Глазурь и финальные штрихи
Когда пирожные хорошо замерзнут, растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. Проткните каждое пирожное деревянными шпажками и аккуратно обмакните в растопленный шоколад. Дайте им застыть в холодильнике перед подачей. По желанию можно украсить глазурью и добавить шоколадные «прудики» для имитации земли.
Эти десерты не только порадуют ваших близких, но и прекрасно впишутся в любой полезный рацион. Такой подход к сладкому обогащает привычные рецепты новыми возможностями без вреда для здоровья.
