Торт "Сказка" — это не просто десерт, это кусочек ностальгии, который возвращает нас во времена советских сладостей. Этот легкий и воздушный бисквит, украшенный милыми грибочками, стал символом детских праздников и семейных застолий.
Ингредиенты и крем для торта
По классическому рецепту, торт готовится с кремом Шарлотт, однако существует возможность использовать и более современный масляный крем. Обе версии имеют свои уникальные особенности, и каждая порадует своих почитателей.
- Ванильный бисквит:
- Яйца — 4 шт.
- Соль — щепотка
- Ваниль — 5 г
- Сахар — 130 г
- Мука — 200 г
- Разрыхлитель — 7 г
- Молоко — 60 мл
- Сливочное масло — 40 г
- Сливочно-творожный крем:
- Сливочное масло 82% — 200 г
- Сгущенное молоко — 100 мл
- Сливочно-творожный сыр — 150 г
- Какао — 30 г
Этапы приготовления
Торт "Сказка" готовится относительно быстро, но требует тщательности в каждом шаге. Сначала следует подготовить бисквит:
Собрать торт, чередуя коржи и крем, и украсить оставшимся кремом. Для создания необычного декора, при желании, можно сделать маленькие бисквитные грибочки и посыпать торт бисквитной крошкой.
Приготовленный торт "Сказка" станет не только ярким акцентом любого праздника, но и вернет вас в трепетные моменты детства, когда этот десерт вызывал улыбку и радость.
