Жареные свиные отбивные с аппетитными цукини — это гармоничное сочетание вкусов, которое станет настоящим украшением обеда или ужина. Ароматное мясо в хрустящей корочке не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей, а цветные ломтики цукини добавят блюду свежести и яркости, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра
4 свиные отбивные, толщиной около 1 см
2 цукини, нарезанные кружками
2 яйца
1/2 чашки панировочных сухарей
1/4 чашки тертого пармезана
1 чайная ложка сушеного базилика
1/2 чайной ложки чесночного порошка
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Как приготовить это замечательное блюдо
Смешать в небольшой миске панировочные сухари, тертый пармезан, базилик, чесночный порошок, соль и перец, чтобы создать ароматную панировку.
В отдельной посуде взбить яйца до однородного состояния.
Отбивные поместить в пакет и аккуратно отбить, чтобы достичь толщины в 0,5 см.
Каждую отбивную опустить в яйца, а затем тщательно обвалять в панировке, чтобы она равномерно покрывала мясо.
На разогретую сковороду налить масло, чтобы оно хорошо прогрелось, после чего выложить отбивные и жарить их по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
По окончании жарки переложить мясо на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
В той же сковороде обжарить кружки цукини около 5-7 минут с обеих сторон, приправив по желанию.
Подавать горячие свиные отбивные с цукини на большом блюде, отдельно располагая каждый компонент.
Жареные свиные отбивные с цукини — это не только невероятно вкусно, но и олицетворение простоты домашней кухни. Тут найдётся место как для особого повода, так и для обычного ужина. Приятного аппетита!
