Ленивые вареники — это простое и универсальное блюдо, которое подойдёт для любого приёма пищи. Приготовленный по этому рецепту, десерт сможет удивить даже самых взыскательных гурманов. Кроме того, заготовки можно хранить в морозильнике, что сделает готовку ещё более удобной. В последнее время готовка на пару становится всё более популярной, так как позволяет сохранить все вкусовые качества начинки, пишет Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Ингредиенты для приготовления
- 180 г нежирного творога (до 5%)
- 1 яйцо
- 30 г манной крупы или 1,5 столовые ложки пшеничной муки
- 1-2 чайные ложки сахара (по вкусу)
- Щепотка соли
- 1 литр воды для варки
- Ягоды на выбор для начинки
Этапы приготовления
Для начала нужно выбрать качественный творог, желательно с низкой жирностью. Творог можно оставить в его естественном виде или перемешать блендером для более однородной текстуры, в зависимости от предпочтений. Далее к творогу добавляют яйцо: если консистенция творога слишком сухая, то допускается увеличить количество яиц или добавить немного сметаны. Затем следует добавить щепотку соли и сахар по своему вкусу. После этого вводится манная крупа или мука, в зависимости от вашего желания. Важно хорошо перемешать все ингредиенты до образования однородной массы, которая легко будет держать форму. Более удобно использовать руки для перемешивания, так как это поможет собрать все компоненты вместе.
Из полученного теста сформируйте небольшие лепёшки и положите в их центр ягоды. Затем закатайте лепёшку в шарик и разместите их в корзине для варки на пару, предварительно смазанной сливочным маслом. В кастрюле налейте воду и установите корзину на 15-20 минут в режиме "Варка на пару".
После того как прозвучит звуковой сигнал, ленивые вареники можно подавать к столу, украшая свежими ягодами. Их можно наслаждаться как с соусом из сметаны, так и с сгущёнкой — всё зависит от предпочтений. Готовьте с охотой и радуйте себя и своих близких вкусными домашними блюдами!
