С наступлением теплого сезона, когда погода радует своим теплом и ярким солнцем, пришло время позаботиться о балансе между наслаждением прогулками на свежем воздухе и вкусными десертами. Простое в подготовке и удивительно вкусное блюдо — насыпной яблочный пирог, безусловно, станет настоящей находкой для тех, кто ценит свое время.
О рецепте насыпного пирога
Насыпные пироги известны своим удивительным сочетанием простоты и вкуса. Эта универсальная выпечка позволяет использовать различные фрукты и ягоды — от яблок и груш до творога и ягодного конфитюра. А если вспомнить старинные рецепты, то не будет лишним также упомянуть, что такие пироги можно готовить не только летом, но и осенью, добавляя в начинку тыкву или орехи.
Ингредиенты для насыпного яблочного пирога
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- 1 стакан манки
- 1 стакан молока
- 2 ч. л. разрыхлителя
- вместо ванилина — щепотка ванильного сахара
- 6-8 сочных яблок
- 2-3 ст. ложки лимонного сока
- 30 граммов сливочного масла
Приготовление насыпного пирога
Для начала все сухие ингредиенты, такие как мука, сахар, манка, разрыхлитель и ванилин, следует тщательно перемешать и разделить на несколько частей. Яблоки необходимо вымыть, очистить от сердцевины и натереть на крупной терке, после чего смешать их с лимонным соком, что предотвратит потемнение.
Далее форму для выпечки следует застелить пергаментом. Начинать выкладывать слой за слоем: сначала сухую смесь, затем натертые яблоки, и так повторять два-три раза. В завершение, последний слой должен быть из сухих ингредиентов. Молоко, подогретое почти до закипания, следует смешать со сливочным маслом и залить полученной смесью пирог. Прокалывание теста в нескольких местах вилкой значительно упрощает процесс пропитывания.
Выпекать этот пирог стоит около 40-45 минут при температуре 180 градусов. После выпечения стоит дать пирогу немного остыть и, при желании, посыпать сахарной пудрой — и вот, удивительное лакомство готово для подачи к столу!
