Недавно в кулинарных кругах появился необычный способ приготовления куриной грудки, который способен существенно изменить представление о вкусе этого распространенного мяса. Уникальная технология позволяет уйти от привычного куриного аромата и заменить его на неповторимый вкус свинины, оставляя гостей в недоумении. Ниже представлен славный путь к этому кулинарному искусству.
Ингредиенты для волшебства
- Куриная грудка: 600 г
- Соль: 0.5 ч.л.
- Сода: 0.67 ч.л.
- Сок лимона: 1 ст.л.
- Кукурузный крахмал: 1 ч.л.
- Мука: 1 ст.л.
- Растительное масло: 2-3 ст.л.
Пошаговая инструкция
Первым шагом является нарезка куриной грудки на кубики размером около 3 см. Затем кусочки мяса помещаются в глубокую миску, где добавляется половина чайной ложки соли, кукурузный крахмал, столовая ложка лимонного сока и все тщательно перемешивается. Масса должна настояться при комнатной температуре около 20-30 минут, чтобы компоненты начали взаимодействовать друг с другом.
По истечении времени, мясо помещают в один слой на доску и слегка посыпают мукой. В сковороде разогревают 1-2 столовые ложки растительного масла, после чего укладывают подготовленные кубики курицы и жарят на среднем огне в течение 8-10 минут, периодически помешивая. Накрывать крышкой не нужно, чтобы кусочки как следует подрумянились и приобрели аппетитную корочку.
После завершения процесса, получившееся мясо идеально сочетается с любым гарниром или свежими овощами. Эта простая и гениальная рецептура удивит всех, кто не может угадать, что блюдо сделано из курицы. Не упустите шанс попробовать этот кулинарный трюк!
