Морковь по-корейски: пошаговый рецепт домашней закуски

Морковь по-корейски: пошаговый рецепт домашней закуски

Морковь по-корейски — это не просто закуска, а настоящее кулинарное искусство, которое давно завоевало сердца любителей остренького на праздничных столах. Теперь каждый желающий сможет порадовать себя и близких этим полезным и вкусным блюдом, приготовленным самостоятельно, пишет Дзен-канал "Сейчас Приготовим!".

Идеальные ингредиенты для моркови по-корейски

Чтобы создать закуску, которая не только украсит ваш стол, но и удивит насыщенным вкусом, вам понадобятся следующие компоненты:

  • Морковь — 500–600 г
  • Чеснок — 6 зубчиков
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Сахар — 1,5 ч. л.
  • Черный перец — 0,5 ч. л.
  • Красный острый перец — 0,5 ч. л.
  • Кориандр — 1 ч. л.
  • Растительное масло — 80 мл
  • Уксус 9% — 2,5 ст. л.

Приготовление: шаг за шагом

Процесс создания этой закуски не займет много времени, но потребует немного терпения и любви к кулинарии:

  • Начните с средней терки: натрите морковь, чтобы добиться идеальной текстуры. Без терки можно нарезать соломкой.
  • Поместите натертую морковь в большую миску и добавьте выдавленный через пресс чеснок.
  • Всыпьте в смесь соль, сахар, черный и красный перцы, а также кориандр для аромата.
  • На сковороде разогрейте растительное масло до появления легкого дыма и вылейте его на пряности, чтобы раскрыть их аромат.
  • Добавьте уксус и тщательно перемешайте все ингредиенты.
  • Накройте содержимое миски пленкой и отправьте его в холодильник на 6–8 часов для маринования.
  • По истечении времени закуску можно разложить по банкам для хранения, в холодильнике она может оставаться свежей до двух недель.
  • Теперь под рукой всегда будет аппетитная, сочная и ароматная морковь по-корейски, достойная любого торжества. Это блюдо, наполненное насыщенными вкусами, станет отличным дополнением к любому столу. Приятного аппетита!

    Источник: Сейчас Приготовим!

    Лента новостей