Салат «Мимоза» давно завоевал популярность среди ценителей вкусной и простой еды. Эта закуска, превосходно сочетая рыбу, овощи и сыр, идеально подходит для любого торжества или просто домашнего ужина. Главное — правильный подбор ингредиентов и их последовательная укладка.
Ингредиенты для лучшего вкуса
Готовить «Мимозу» можно по различным рецептам, играя с консервами, сырами и дополнительными овощами. Основные составляющие для классического варианта:
- картофель – 250 г;
- консервированный тунец – 480 г;
- маринованный лук – 100 г;
- отварная морковь – 200 г;
- вареные яйца – 5 штук;
- твердый сыр – 150 г;
- майонез – 250 г;
- зелень для украшения – 10 г.
Каждый ингредиент необходимо тщательно подготовить. Картофель, морковь и яйца отварите, затем натрите их на терке. Лук можно замариновать, чтобы убрать горечь: достаточно нарезать и замочить в уксусе. Все ингредиенты следует убирать в холодильник перед подачей — это придаст салату большую нежность и позволит вкусам раскрыться.
Пошаговая укладка слоев
Салат собирается по слоям. Первым выкладывайте натертую картошку и смазывайте майонезом. Затем следует слой тунца, за ним маринованный лук. Укладывайте натертую морковь и снова прослойте майонезом. Дойдут дела до белков — их также покройте майонезом, а затем добавьте оставшийся тунец. Завершите всю композицию натертым сыром и некрупными желтками. Готовое блюдо должно провести пару часов в холодильнике, чтобы хорошо пропитаться.
Салат «Мимоза» не только радует глаз и вкус, но и легко поддается экспериментам. Существует масса вариантов, среди которых можно встретить рецепты с яблоками, рисом или даже без картошки. Каждое новое сочетание внесет в ваш обед что-то уникальное и поистине удивительное.
