Мясная буханка: вкусный и полезный выбор для домашнего стола
Отказ от покупной колбасы в пользу домашней мясной буханки — это не просто тренд, а настоящая находка для гурманов. Это блюдо принято готовить так, чтобы оно было сытным и ароматным, а секрет в том, что к фаршу можно добавлять различные ингредиенты для усиления вкуса, например, оливки или маслины, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Что потребуется для приготовления?
500 г мясного фарша
1 яйцо
1/3 булки белого хлеба
1 луковица
150 г твердого сыра
1-2 моркови
Соль и перец по вкусу
40 мл молока
1 ст. ложка майонеза
Растительное масло
Панировочные сухари
Дополнительные ингредиенты для подачи
Укроп
Листья салата
Вареные овощи
Этапы приготовления мясной буханки
Сначала хлеб необходимо замочить в воде на 10-15 минут, затем отжать. Лук очищают и мелко нарезают, морковь — нарезают кубиками.
К мясному фаршу добавляют хлеб, лук и морковь, яйцо, а затем приправляют солью и перцем. Все это тщательно перемешивают. Из получившейся массы формируют буханку и помещают ее в заранее подготовленную форму, смазанную растительным маслом и присыпанную панировочными сухарями. Для дополнительного аромата сверху делают несколько надрезов и вставляют в них ломтики сыра.
Майонез смешивают с молоком и равномерно поливают получившуюся буханку. Форму с мясной буханкой накрывают фольгой и запекают в духовке 1 час при температуре 180-200°C.
Готовую буханку охлаждают, нарезают на ломтики и подают на блюде, украсив листьями салата, зеленью и вареными овощами.
Это сытное блюдо отлично сочетается с овощными салатами или гарнирами и станет отличным выбором для любого стола.
