Кабачки на сковороде: легкий и вкусный рецепт для всех

Кабачки на сковороде: легкий и вкусный рецепт для всех

Кабачки, готовленные на сковороде, — это не только простой, но и невероятно аппетитный способ разнообразить свое меню. Данный рецепт идеально подходит как для любителей нежных гарниров, так и для тех, кто следит за своим питанием. Кабачки могут стать прекрасным дополнением к основным блюдам из мяса или рыбы, а также подойдут для закуски в любом виде, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Необходимые ингредиенты

  • Кабачок – 500 г
  • Оливковое масло – 50 мл
  • Пармезан – 50 г
  • Смесь итальянских трав – 1 ч. л.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Смесь перцев – 2 щепотки
  • Соль – 2 щепотки

Этапы приготовления

  • Выбор и подготовка ингредиентов. Для идеального блюда лучше всего подходят молодые кабачки небольшого размера. Они должны быть свежими и без повреждений. Чем тоньше кожица, тем нежнее мякоть.
  • Нарезка кабачков. Промыв кабачки, удаляют кончики и нарезают их тонкими слайсами толщиной около 0,7-1 см. Это позволяет им равномерно приготовиться.
  • Приготовление соуса. Смешивают оливковое масло с солью, перцем и итальянскими травами. Чеснок мелко измельчается и добавляется в смесь.
  • Обжаривание кабачков. На разогретую сковороду накладывают слайсы кабачков и жарят 2-2,5 минуты до золотистой корочки. Затем переворачивают и доводят до готовности.
  • Завершающий этап. Готовые слайсы покрывают подготовленным соусом и посыпают натертым пармезаном, что придаст блюду сливочный вкус и богатый аромат.
  • Кабачки, приготовленные по этому рецепту, можно подавать как горячими, так и холодными. Легкость в приготовлении и яркий вкус делают их идеальной закуской или гарниром. Поделитесь этим простым, но изысканным рецептом с друзьями — ведь такие кабачки точно понравятся не только вам!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей