Нежный и воздушный торт, приготовленный за считанные минуты, может стать идеальным решением для неожиданного визита гостей или простого чаепития. Этот рецепт использует обычные продукты, которые всегда найдутся под рукой, делая процесс максимально удобным.
Ингредиенты для теста
- Пшеничная мука — 4 ст. ложки
- Сахар — 3 ст. ложки
- Какао-порошок — 1.5 ст. ложки
- Молоко — 3 ст. ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель — 0.5 ч. ложки
- Ванильный сахар — 5 г
- Растительное масло — 3 ст. ложки
Дополнительно
- Шоколад — 200 г
- Грецкие орехи — 150 г
Приготовление
В самом начале тщательно вымойте яйцо теплой водой с содой для удаления возможных бактерий. Затем разбейте его в миску и добавьте молоко. Не беспокойтесь о жирности молока — подойдет любое, главное, чтобы оно было свежим.
К яйцу и молоку добавьте сахар. Используйте сахар мелкого помола для лучшего растворения, подойдут как белый, так и тростниковый варианты. Далее необходимо влить растительное масло — предпочтительно рафинированное, чтобы запах не перебивал остальные ароматы. Затем взбейте все ингредиенты до однородной массы, используя венчик или миксер.
После этого пересыпьте в смесь муку, просеивая ее через мелкое сито. Это обеспечит насыщение муки кислородом и избавит от комочков, что сделает тесто более воздушным. Введите также какао-порошок, перемешайте и добавьте разрыхлитель вместе с ванильным сахаром.
Готовое тесто должно напоминать по консистенции густую сметану. Подготовьте форму для микроволновки, смазав её растительным маслом и застелив дно бумагой для выпечки. Переложите тесто, делая небольшое углубление в центре, чтобы корж не поднимался горкой.
Поставьте форму в микроволновую печь и готовьте при мощности 900 Вт от 3 до 4 минут. Первые 3 минуты важно следить за готовностью — при необходимости можно увеличить время еще на минуту. После сигнала оставьте бисквит в микроволновке на 5 минут, чтобы он до пропекся.
Дождитесь полного остывания коржа, затем нарежьте его на три коржа. Смажьте нижний корж шоколадной пастой, используя также вареную сгущенку или взбитые сливки для слоя между коржами.
Обмажьте торт оставшейся пастой, украсив орехами, которые предварительно следует подсушить и измельчить. Верхнюю часть можно украсить отложенной шоколадной пастой. Готовое лакомство станет отличным сопровождением к горячему чаю или кофе.
