Сибас – это не просто рыба, а настоящая находка для гурманов. Его мягкое мясо и нежный вкус могут стать основой для множества кулинарных шедевров. В этом рецепте используется минимальный набор ингредиентов, чтобы подчеркнуть естественный вкус рыбы и создать незабываемую атмосферу уюта и тепла в каждом доме, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для запекания
- 1 шт. сибаса
- 3-4 колечка лимона
- 1 веточка розмарина
- 2 веточки кинзы
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст. ложка растительного масла
Этапы приготовления
Перед началом готовки важно подготовить все необходимые ингредиенты. Следует тщательно очистить сибас от чешуи и выпотрошить его. Зелень необходимо промыть под холодной водой, чтобы удалить лишние примеси.
Далее, с рыбой стоит аккуратно отрезать голову и хвост, а также сделать несколько надрезов по бокам, чтобы рыба быстрее пропиталась специями. После этого, сибаса следует посолить и поперчить по вкусу. В подготовленные разрезы поместить кусочки лимона и небольшую веточку розмарина. А в брюшко рыбы положить свежую кинзу, чтобы добавить особый аромат. Дать постоять минут 10 для маринования.
Пока сибас настаивается, стоит включить духовку и разогреть её до 200°C. После этого сбрызнуть рыбу растительным маслом и завернуть в фольгу, чтобы сохранить сочность. Уложить завернутого сибаса на противень и поставьте в разогретую духовку. Запекать около 20–25 минут. После завершения готовки можно наслаждаться невероятным вкусом и ароматом блюда.
Запеченный сибас станет настоящей звёздой любой трапезы, радуя всех своим нежным вкусом и великолепным блюдением. Приятного аппетита!
