Приготовление домашнего бекона — это не только решающий момент для кулинаров-энтузиастов, но и способ порадовать себя и своих близких вкуснейшим деликатесом. Запах свежего бекона, который готовится прямо на вашей кухне, наполняет дом теплом и уюта. И хотя процесс может показаться сложным, он проще, чем многие думают, пишет Дзен-канал "Что приготовить".
Необходимые ингредиенты
Для того чтобы создать настоящий шедевр, необходимо собрать все необходимые продукты:
- Грудинка — 1500 г
- Соль — 30 г (2% от веса мяса)
- Нитритная соль — 15 г (1% от веса, для безопасного и привлекательного цвета)
- Сахар — 15 г
- Чеснок — 4 крупных зубчика
- Лавровый лист — 4 шт.
- Чёрный перец — 1,5 ст. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Чабрец (тимьян) — 1 ч. л.
Этапы приготовления
Следуйте этим простым шагам, чтобы добиться превосходного результата:
Результат: нежный, аппетитный бекон с богатым ароматом, идеально подходящий для закусок или бутербродов. Этот кулинарный стараний станет изюминкой любого стола и создаст особенно теплую атмосферу за ужином. Кто бы мог подумать, что деликатес можно приготовить в домашних условиях так просто и быстро? Приятного аппетита!
