С приятным ароматом и воздушной текстурой, пирог на кефире станет настоящей звездой вашего стола. Этот десерт не только легок в приготовлении, но и требует всего лишь нескольких доступных ингредиентов, которые обычно есть под рукой. Его можно подавать как горячим, так и остывшим, что делает его отличным угощением для любого случая.
Что понадобится для пирога
- Мука — 550 г (в зависимости от консистенции теста)
- Кефир (или йогурт) — 400 мл
- Сахар — 300 г
- Растительное масло — 200 мл
- Яйца — 5 шт.
- Разрыхлитель — 20 г
- Ваниль и щепотка соли
Этапы приготовления
1. В глубокой миске яйца взбивают с сахаром и ванилью, добавляя щепотку соли для баланса вкуса.
2. Постепенно вливается кефир и растительное масло, продолжаем взбивать до однородного состояния.
3. В массу добавляют разрыхлитель и часть муки. После того, как все тщательно перемешано, добавляют остаток муки и замешивают тесто, добиваясь нужной консистенции.
4. Полученное тесто переливается в заранее подготовленную форму, застеленную пергаментом. Дно формы лучше смазать маслом для предотвращения прилипания.
5. Пирог ставят в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, где он будет выпекаться от 35 до 40 минут. Время и температура могут варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
С этим простым рецептом каждый сможет порадовать себя и близких невероятно вкусным десертом. Пирог на кефире не только поднимет настроение, но и станет отличным завершением любого обеда или ужина.
